Le goûter des grands/Petit déjeuner/Sucré/Végétarien/Vegan

Muesli croustillant maison (végétarien ou vegan)

granola

Si j’étais vraiment une fille sympa, je ne partagerais pas cette recette. Parce qu’après vous saurez comme c’est bon… et votre vie sera un peu plus compliquée qu’avant.

Oui mais voilà. Je suis pas sympa. Pas vraiment.

J’espère que vous êtes prêts, parce que ça va sentir drôlement bon chez vous : cannelle, sésame grillé, noix de coco… Une délicieuse odeur de biscuit va sortir du four. C’est parti !


Ingrédients :

  • Ingrédients « secs » :

– 500g de flocons d’avoine.

– 50g de son d’avoine

– 80g de sucre de canne complet

– 30g de sésame

– 60g de farine

– une cuillère à café de cannelle

– en option : 100g de noix de coco en poudre, selon les goûts (super bon avec la version « exotique »)

  • Ingrédients « humides » :

– 50g d’huile de tournesol

– 100g de miel ou de sirop d’agave

– 160g d’eau froide

  • La touche finale, au choix :

– Version exotique : 250g à 350g de fruits secs type « mélange exotique » avec bananes séchées, papaye etc…

– Version gourmande : 100g de noisettes ou d’amandes hachées (on peut les faire aussi dorer au four!), un sachet de pépites de chocolat et un sachet de cranberries séchées.

Réalisation : 

  1. Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier.
  2. Verser l’huile et le miel dans un récipient adapté au micro-ondes. Réchauffer 30 secondes, pour faciliter le mélange.
  3. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger. Le résultat obtenu doit faire penser à une pâte à crumble.
  4. Faire cuire à 180°C sur une plaque munie d’un papier sulfurisé, en deux fois, pendant 30 minutes environ. Remuer de temps en temps pour que la cuisson soit homogène. C’est là que votre nez devrait commencer à frétiller. 🙂
  5. Bien laisser refroidir. Ajouter les ingrédients « touche finale ».
  6. Stocker dans un récipient hermétique.

Bon appétit ! Si ça vous a plu vous pouvez me suivre sur Facebook !!!

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2 réflexions sur “Muesli croustillant maison (végétarien ou vegan)

  1. Pingback: Joyeux premier anniversaire le blog ! Un énorme MERCI, les résultats du concours, et une recette de Granola/Muesli croustillant de Noël !!! (Idée cadeau DIY) | Envie d'une recette végétarienne ?

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