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Fondants au chocolat légers… (sans beurre, peu sucrés, vegan et option sans gluten)

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Addict au chocolat ? Cette recette remplace avantageusement le beurre par des bananes et hop, une petite douceur 100% végétale, hyper gourmande et qui ne se verra même pas sur la balance !
Les enfants adorent autant que moi !

Ingrédients :
– 200g de chocolat à dessert
– Une briquette de crème végétale (soja cuisine…)
– Un demi sachet de levure
– 30g de farine de blé (ou de riz pour une version sans gluten)
– 2 bananes réduites en purée
– 3 cuillères à soupe de sucre de canne complet.

Préparation :
1. Faire fondre le chocolat dans la crème au bain marie.
2. Ajouter le sucre et les bananes.
3. Mélanger la farine et la levure et les ajouter au mélange précédent très progressivement, en évitant de faire des grumeaux.
4. Verser dans des petits moules beurrés, type muffins ou mini cakes, à 180 degrés, 10 minutes maximum, à bien surveiller pour que le cœur reste fondant.

C’est trop bon.

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VGHellocoton ou Pinterest !

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4 réflexions sur “Fondants au chocolat légers… (sans beurre, peu sucrés, vegan et option sans gluten)

  1. Pingback: Noël gourmand & vegan : Moelleux légers au chocolat, marrons et amandes (sans gluten possible) (Bataille food #29) | Envie d'une recette végétarienne ?

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