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Retour en enfance : Clafoutis aux cerises (végétarien)

image Coucou les loulous !
Aujourd’hui on se retrouve avec une nouvelle recette aux cerises pour faire honneur à Soraya du blog « Chapeau et melon » car aujourd’hui… C’est Battle Food ! 🙂
BATTLE FOOD 28La Battle Food, c’est quoi ? « La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition. Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers gourmands. »

Cette 32e Battle met à l’honneur les souvenirs en cuisine avec nos mamans avec ce joli thème « Douceur de votre enfance« . J’ai décidé de vous présenter une recette toute simple que j’ai souvent dégusté petite fille, aux cerises ou aux prunes… Le célébrissime clafoutis ! A l’époque je pestais contre ma maman qui persistait à me dire que « c’est meilleur avec les noyaux », mais aujourd’hui, je sais qu’elle a raison.
Je fais des clafoutis toute l’année car c’est le meilleur ami de ma ligne (pas de beurre !) et de mon placard (que des ingrédients simples, et la recette s’accommode de n’importe quel fruit de saison…). En gros c’est mon « gâteau minute » préféré, et si vous avez un blender… C’est encore plus simple ! 🙂

On y va ?
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Ingrédients :
– 1 petit saladier de cerises
– 3 oeufs
– 130g de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100g de farine
– 300ml de lait
– une noix de beurre pour le moule
image Préparation :
1. Préchauffer le four à 210 degrés.
2. Beurrer et fariner un moule à tarte.
3. Garnir de cerises.
4. Dans un blender, battre les oeufs, le sucre vanillé et le sucre roux.
5. Ajouter le lait et la farine. Battre 30 secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
6. Verser sur les cerises. Saupoudrer de sucre roux et enfournez pour 40 minutes.
C’est prêt !
image Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Hellocoton ou Pinterest !

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4 réflexions sur “Retour en enfance : Clafoutis aux cerises (végétarien)

  1. Tu as raison, Les grands esprits se rencontrent… On a pense a la meme chose toutes les deux! Ta recette est nettement moins grasse que la mienne donc, je suis sure que j’ai pleins de copines qui vont etre contentes quand je vais la partager sur ma page^^ Bisous

    Aimé par 1 personne

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