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Tartelettes aux pommes, à la cannelle et aux raisins secs, comme des roses (végétarien)

imageCoucouuuuu ! Reste t-il des rescapés de ce début d’été bouillant ? Des valeureux, des guerriers, des aficionados de la cuisson au four quoi qu’il arrive ?
Aujourd’hui, c’est la 4e édition du défi Chut, ce défi pas tout à fait comme les autres où de sublimes recettes naissent d’idées en duo…
Notre marraine est la divine Lyne d’Épices & moi, qui nous a proposé un thème on ne peut plus girly… Une soirée TV fingerfood chic & glamour… « Chic, on mange avec les doigts ». Cette fois-ci, c’est Nathalie de Cuisine Voozenoo qui a choisi pour moi son ingrédient mystère… La pomme ! Alors je vous embarque pour le dessert devant mon film de copines préféré, le genre de film devant lequel on adore papoter, rire et s’émouvoir même au 50e visionnage… Love actually ! 🙂
imagePour les images du début qui me font chialer à chaque fois, pour la brochette de merveilleux acteurs, pour la scène hilarante de l’emballage cadeau de Rowan Atkinson, pour me faire croire qu’on peut apprendre par amour une langue étrangère en une semaine… S’il existe encore une personne sur terre qui n’a pas vu ce film… foncez ! Et faites donc des petites tartelettes avec, tiens… 🙂

Quand j’ai vu que Nathalie avait choisi pour moi la pomme, je me suis dit qu’il était temps de proposer ma version des fameuses tartelettes en forme de roses… en y ajoutant une TONNE de cannelle et de raisins secs… ^^ Yummy.

On y va ?
imageIngrédients :

  • 2 pommes
  • 70g de beurre pour la pâte + 50g de beurre pour le moelleux + du beurre pour les moules
  • 140 g de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Une tonne de cannelle (Enfin… Au moins 4 cuillères à café quoi…)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
  • 1 bol de raisins secs

Matériel spécifique : 

  • 6 moules à muffins
  • 1 mandoline
  • 1 pinceau à pâtisserie.

image

Préparation : 

  1. Faire infuser les raisins secs dans de l’eau chaude additionnée d’une cuillère à soupe de cannelle.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Mélanger au blender ou au robot 70g de beurre, 140g de farine, 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes, un œuf entier et une cuillère à café de cannelle.
  4. Abaisser en carré au rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné.image
  5. Découper 6 bandes de 20cm x 4cm environ.
  6. Faire fondre 50g de beurre. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à café de cannelle.
  7. Étaler ce mélange au pinceau sur les bandes de pâte. Répartir les raisins secs.
  8. Couper les pommes en quartier et passer les à la mandoline (sans les peler).image
  9. Disposer sur le haut de chaque bande de pâte des lamelles de pomme.
  10. Replier la pâte dans le sens de la longueur.
  11. Roulez.
  12. Tadaaaa ! image
  13. Disposer les roses dans des moules à muffins beurrés.
  14. Avec le pinceau de cuisine, répartir le mélange restant de beurre fondu/sucre/cannelle.
  15. Enfourner pour 30 minutes au moins.
  16. Quand les tartes sont dorées, les sortir du four et laisser refroidir.
  17. Saupoudrer de cannelle.
  18. Admirez le travail…image
  19. Branchez le lecteur DVD… Et hop, c’est parti !

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Hellocoton ou Pinterest !

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Les talentueuses participantes à ce défi sont : 

Chutjepatisse / La cuisine au fil d’Ariane  / Mon Bonheur Gourmand/ Envie d’une recette / Épices & Moi/Evin sur son Nuage/  Keskonmangemaman / Les papilles qui fretillent /  Karibo Sakafo / La danse des casseroles /  Cuisine Voozenoo / Cooking et Bon Appetit / Encore une Lichette / Les bonnes petites recettes de Lagrande Pages / Cyrielle gourmandise

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19 réflexions sur “Tartelettes aux pommes, à la cannelle et aux raisins secs, comme des roses (végétarien)

  1. Pingback: Carottes glacées sur lit de petits-pois, comme un petit jardin (Défi chut #5) | Envie d'une recette végétarienne ?

    • Bonjour France et bienvenue, surtout !!! 🙂 Je pense que vous pouvez recevoir la newsletter par deux moyens :
      – En cliquant sur « suivre » en haut à gauche de l’écran
      – Ou en cochant la case « Avertissez-moi par email des nouveau articles » qui s’affiche lorsque vous publiez un commentaire.
      Bonne soirée et belles découvertes !

      J'aime

  2. Pschittt … chut… mais là je suis morte de rire.. je crois que je suis LA personne sur terre qui n’a pas vu ce film… et je vais foncer le trouver et en profiter pour faire ta magnifique recette… De gros bisous 😉

    Aimé par 1 personne

  3. Elles sont super belles tes tartelettes et surtout très, très gourmandes ! Oh oui, avec une tonne de cannelle … 😉 Tu me laisses une tite place dans ton canapé, dis ?? 😉
    Bisous et belle soirée !

    J'aime

  4. Excellent: J’avais hésité un moment avec Love actually dans ma liste films romantiques ^^ En tous les cas, tes tartelettes sont superbes et je ferai bien un mix de nos deux recettes 🙂

    Aimé par 1 personne

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