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Lassi détox : mangue, fruit de la passion & carotte (vegan)

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Bon, la vie d’une blogueuse culinaire, c’est beaucoup de réflexion, des prises de tête, de belles rencontres, des ratés, du temps en cuisine et, parfois, de jolis moments de grâce. Car oui, j’ose… J’ADORE cette recette ! Le résultat est exactement celui que j’avais imaginé, je suis trop contente ! 🙂

Je vous ai concocté un vrai délice qui a en plus le mérite d’être merveille pour la santé ! Les jours décroissent, le bronzage se fait la malle ? Pas de souci avec LE lassi détox qui va bien, vous allez retrouver un teint de pêche, promis !

Un bonheur n’arrivant jamais seul, ça y est… Nous revoilà le premier mercredi du mois… Et il se passe quoi ? La Bataille Food bien sûr ! 🙂

Ce mois-ci, la marraine de notre Bataille n’est autre qu’Elise du blog « And so we cook« , que j’adore ! S’il y a des nouveaux parmi vous, je laisse Elise vous présenter le concept : « La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna qui n’a de va-t-en guerre que le nom. Chaque mois, une marraine (ou un parrain !) choisit un thème autour duquel les participants vont devoir s’illustrer, et impose deux ingrédients obligatoires. Le premier mercredi de chaque mois, à partir de 18h, les participants publient leurs recettes et se retrouvent virtuellement pour un moment d’agréable partage. La marraine s’occupe de regrouper toutes les réalisations dans un tableau Pinterest et désigne dans les jours qui suivent la prochaine marraine. »

Le mois dernier, Bénédicte du blog Fais-moi croquer nous avait proposé de cuisiner l’avocat ! Elise a réalisé un S’more à la mousse au chocolat et à l’avocat, c’était tellement beau que je suis tombée en pâmoison devant mon ordi. ^^ C’est donc avec une logique imparable… Qu’Elise est devenue notre 28e marraine !

Notre Elise nous propose de faire durer le plaisir d’Halloween quelques jours encore, en réalisant une recette avec :

  • Un fruit ou légume de saison de couleur ORANGE, pour moi… La carotte !
  • Des petites graines NOIRES, ici… Des fruits de la passion !

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Je rêvais depuis longtemps de tester le tofu soyeux pour faire un lassi 100% végétal, et je trouve le résultat tout bonnement génial !!! Evidemment, si vous voulez vous la jouer classique avec un yaourt à la Grecque, c’est possible, mais laissez-vous tenter à l’occasion, vous verrez, cette version végétale n’a pas à rougir de sa grande sœur ! ^^

Si ça vous intéresse, vous pouvez trouver du tofu soyeux ici (cet article n’est pas sponsorisé). Pour le reste, et bien, au risque d’être d’un classique navrant, pour moi lassi=mangue, je ne pouvais donc pas passer à coté ! Ajoutez à ça des fruits de la passion pour la touche d’acidité, du curcuma pour la couleur et la touche santé, de la carotte pour le teint, et vous obtenez une petite merveille à déguster sans modération !!! (Vous avez compris que j’adore cette recette ou j’en remet une couche ? ^^)

En fonction de vos goûts, vous pouvez jouer sur les quantités de tofu soyeux et de lait végétal, vous obtiendrez un résultat plus ou moins onctueux ou plus ou moins liquide… A vous de jouer !

On y va ?

imageIngrédients : Pour 2 personnes

  • 1 mangue
  • 200g de tofu soyeux
  • 1 carotte
  • 2 fruits de la passion
  • 5 cm de racine de curcuma ou 1 cuillère à café de curcuma
  • 15g de sucre complet ou de sirop d’agave
  • 200g de lait végétal (avoine pour moi)

Préparation : 

  • Couper la mange en deux, ôter le noyau, mettre la chair dans le blender.
  • Peler la carotte et la racine de curcuma, ajouter dans le blender.
  • Ajouter le tofu, le sucre, le lait, et mixer à grande vitesse pendant 30 secondes à une minute.
  • Une fois le mélange onctueux à souhait, ajouter la chair des fruits de la passion et remuer doucement.
  • Vous pouvez ajouter des glaçons, ou réserver au frais un moment.

C’est prêt !!!

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VGHellocoton ou Pinterest !

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44 réflexions sur “Lassi détox : mangue, fruit de la passion & carotte (vegan)

  1. Pingback: SOS : Je fais quoi avec du tofu ??? | Envie d'une recette végétalienne ?

  2. Pingback: And so we cook| Bataille Food #28 : Le thème !

  3. Tu as raison d’être contente de toi, il a l’air super ce lassi détox !! C’est original et intriguant comme j’aime que les recettes soient 🙂 Et tu sais quoi, je n’avais même pas pensé aux graines des fruits de la passion !!! Alors bravo et merci pour tes gentils mots 🙂

    Aimé par 1 personne

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