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Gâteau invisible à la pomme de terre (vegan)

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Coucou mes loulous ! Comment ça va ?

Ici, après la brume, le soleil est revenu (youpi!) mais il fait froiiiiiiid ! Mais on va se réchauffer avec des bons ptits plats, hein ?

Cette semaine commence très fort avec direct un joli défi culinaire !!! C’est l’heure… de la Foodista ! On va revisiter un classique de la pâtisserie, le gâteau invisible, en version salée, super simple et végétale… Ça vous dit ?

Alors la Foodista, c’est quoi ? « C’est un défi culinaire créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. Il réunit chaque mois des blogueurs(ses) (et non blogueurs(ses)) culinaires, pour le plaisir de sortir de ses habitudes de cuisine, partager et découvrir des recettes mais aussi des blogueurs, autour d’un thème et de deux contraintes choisis par la marraine/le parrain.« 

On s’est déjà bien régalés avec les éditions précédentes :

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automne 
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices :  Le Brunch 
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines  Les recettes cosy de Scandinavie 
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… :  Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo :  Préparons nos picnics de printemps 
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie :  Le printemps 
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
– Foodista Challenge #11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille, en veux-tu en voilà
– Foodista Challenge #12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time

Le mois dernier, notre belle Cyrielle a eu un gros coup de cœur pour la recette de scones de Maeva du blog « Cook a life !« , un blog de cuisine végétarienne que je vous invite à découvrir !

Du coup, Maeva est notre nouvelle marraine, et nous propose un thème qui permet toutes les envies, sucrées comme salées :

« Et si on en rajoutait une couche ? »

Il nous fallait respecter ces deux consignes :

  • Un fruit ou un légume de saison. Pour moi… La pomme de terre ! Raclette, soupe, tartiflette ou gratins, c’est la star de la saison ! 🙂
  • Une décoration automnale

On y va ?
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Ingrédients : 

  • 500g de pommes de terre
  • 75g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 200g de tofu soyeux
  • 20g d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de muscade râpée
  • 50 g de lait végétal
  • 1 gousse d’ail
  • Poivre du moulin

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Préparation : 

  1. Peler et émincer les pommes de terre à la mandoline.
  2. Mélanger tous les autres ingrédients au blender pendant 30 secondes.
  3. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre et l’appareil à gâteau pour bien enrober les lamelles de pomme de terre.
  4. Huiler un moule à cake ou des moules à muffin, puis les garnir de la préparation en aplatissant un peu avec la main ou une cuillère, pour avoir des couches bien droites.
  5. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés, 30 minutes pour des muffins et 40 pour un cake.
  6. Si le dessus a du mal à dorer vous pouvez mettre un p’tit coup de grill à la fin de la cuisson.

C’est prêt ! Vous pouvez servir avec une belle salade verte. 🙂

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VGHellocoton ou Pinterest !

Des filles et quelques garçons qui en rajoutent une couche ? De belles recettes par ici :

Maeva (CookALife! byMaeva) – Patricia (Nail Art by Patou) – Elsa (Envie d’une recette végétarienne?) – Julia (Les Cookines) – Céline (Celinblog) – Vanessa (Aux délices de Vany) – Marion (Marmotte Cuisine) –  Elanor (Les Haricots Diaboliques) – Sophie (Un livre gourmand) – Maman pâtisse – Stéphanie (Cuisine-moi un mouton) – Hélène (Keskonmangemaman) – Complètement meringuée – Gabrielle (Petite Cuillère et Charentaises) – Emilie (Emilie Sweetness) – Maurine (E’mau’tion) – Compose Ton Anniversaire –  Marie (Cooking Bon Appétit) – Adeline (Cookn’ Blog) – Gordana (Des recettes à Gogo) – Nath (Pourquoi je grossis) – Valérie & Tom (I Love Cakes)  – Raphaelle (La Popote de Raphie) – Mel en Cuisine – Emeline (Quand je serai petite) – Françoise (Cuisinedamour) – Iza & Emy (Cuisine 2 Sœurs) – Anaïs (Encore une lichette) – Caroline (Papille Hot & Papille On) – Anaïs (Food Fun Foto) –  Hakima (Les Gourmandises d’Hakima) – Bénédicte (Douceurs maison) –  Hélène (Les Mets Tissés) – Laure (Vous reprendrez bien un kilo?) – Elise (And So We Cook) – Laetitia (Laetycuisine) – Aramina (Nietzche Paillette & Sac à main) –  Fabien (SoFoodPorn) – Laurène (My Cook Diary – Laurène) – Lise (Les Casseroles de Lise) –  Chammy (La Gloutonnerie de Chammy) – Catalina (Le blog de Cata) – Melina (Melina & Chocolat) – Angélique (Angel’s recettes) – Natacha (Une French girl cuisine) – Sarah Eden (Les Trois Madeleines) – Hélène (Rock the Bretzel) – Astrid (Gourmiland) – Perrine (On est pas sorti de chez Perrine)

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44 réflexions sur “Gâteau invisible à la pomme de terre (vegan)

  1. Pingback: SOS : Je fais quoi avec du tofu ??? | Envie d'une recette végétalienne ?

  2. Sympa la recette !
    Il existe une fête annuelle de la pomme de terre dans la petite ville où je vis (et oui !) où est servi, entre autres, un gâteau à la pomme de terre très bon mais dont je ne connais pas la recette (je pense qu’ils partent d’une base de purée). Je voudrais bien végétaliser ça.
    En tout cas ta recette est appétissante !

    Aimé par 1 personne

  3. Hummm ah oui très sympa et gourmand le gâteau invisible (dont je raffole aux pommes) avec des pommes de terre, une idée originale qui change des gratins, purées et autres plats à base de pommes de terre! 🙂 Merci pour ta recette salée, ça change un peu de tous ces desserts :-p

    Aimé par 1 personne

  4. Alors là … Je suis une grande fan de l’invisible (la recette de Royal Chill est devenue un classique de l’automne chez moi) mais alors à la pomme de terre, ça me fait juste complètement craquer !! J’adoooore les patates !!!!! Hihi ! Merci pour cette idée et bravo pour l’originalité !

    Aimé par 1 personne

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