Défis culinaires/Dessert

Cake surprise Choco-noisette vegan (Défi 0.0 chut #8)

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Bonjour mes loulous ! Il y a des amateurs de chocolat par ici ? ^^ Aujourd’hui je vous propose une recette pour les petits et grands enfants… Ceux qui aiment le chocolat et les surprises…

Voilà un moment que je voyais passer sur Pinterest des cakes surprises tous plus beaux les uns que les autres, j’ai voulu me lancer ! Voici donc une proposition pour une version végétale, sachant que vous pouvez choisir les parfums que vous voulez, pourvu qu’il y ait du contraste dans les couleurs ! 🙂

L’idée c’est de réaliser un premier cake que vous allez ensuite tailler à l’emporte pièce, avant de le glisser au cœur d’une pâte pour cake de couleur différente… Et faire cuire à nouveau. C’est simple et ça en jette, les enfants adorent… J’avais cuisiné avec Swan, pour faire la surprise à Elijah, elle était trop fière ! La prochaine fois, je varierai les emporte pièce, pour avoir un motif différent à chaque tranche !

Je participe avec cette recette à la 8e édition du Défi Chut, mon chouchou ! ^^

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Le défi chut, comme tous les défis culinaires, propose de cuisiner autour d’un thème, mais la différence est que nous sommes en duo, chaque membre du binôme proposant à l’autre un ingrédient pour sa recette. Pour cette édition, je suis avec Emmanuelle, pas (encore) blogueuse, qui m’a proposé… La cassonade ! Défi relevé !

Un peu d’histoire… Voici les thèmes des précédents défis…

Pour cette 8ème édition, notre marraine bien-aimée est un peu toquée et je l’adore… Il s’agit d’Aramina de Nietzsche, Paillettes et Sac à Main… Et le thème est :Image1

Alors… On y va ?

Ingrédients :

Pour le cœur :

  • 300g de farine, semi-complète si possible
  • 125g de cassonade
  • 50g de poudre de noisettes (vous pouvez broyer vous même des noisettes au blender)
  • 85g d’huile neutre type huile pour cuisson
  • 1 sachet de levure chimique ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (se trouve au rayon sel)
  • 230g de lait végétal
  • 1 compote de pommes (100g)

Pour la partie chocolat : 

  • Exactement les mêmes ingrédients
  • 50g de poudre de cacao non sucrée.

Matériel spécifique : 

  • Un blender (vous pouvez aussi faire à la main)
  • Un ou des emporte-pièces avec le (les) motif(s) de votre choix
  • Un moule à cake.

Préparation : 

  1. Au blender, mélanger la farine et la levure (ou le bicarbonate).
  2. Ajouter tous les autres ingrédients de la recette et mélanger bien au blender.
  3. Verser dans un moule à cake huilé.
  4. Enfourner pour 45 minutes à 180 degrés.
  5. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, prolonger au besoin.
  6. Sortir du four, attendre 5 minutes, démouler et laisser refroidir complètement.
  7. Coupe des tranches de cake de l’épaisseur de vos emporte-pièce.
  8. Détailler dans les tranches le motif ou les motifs de votre choix (ici un cœur, donc).image
  9. Réaliser la pâte au chocolat en procédant de la même manière que pour le 1er cake : mélanger d’abord la farine et la levure, puis l’ensemble des ingrédients au blender.
  10. Disposer un tiers de cette pâte au chocolat au fond du moule à cake huilé.
  11. Disposer vos motifs à la queue-leu-leu sans espace entre eux.image
  12. Déposer dans le moule sur la pâte au chocolat.image
  13. Couvrir de pâte au chocolat.
  14. Enfourner pour 40-45 minutes à 180 degrés.
  15. Vérifier la cuisson avec un couteau.
  16. Sortir du four, attendre 5 minutes, démouler et laisser refroidir complètement.
  17. Découper devant vos convives médusés ! ^^

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VGHellocoton ou Pinterest !

Pour retrouver toutes les participations :
Chutjepatisse / Les Bonnes Petites Recettes de Lagrande Pages / La Cuisine au Fil d’Ariane / Evaliya Cuisine / Cooking et Bon Appétit / Envie d’une recette / Keskonmangemaman / Nan’s Cooking / Emilie Sweetness / Les Papilles qui frétillent / Ma Cuisine Bleu Combava / Nietzsche, paillettes et sac à main / Une Chimiste en cuisine / Cuisine et Plaisirs / Karibo Sakafo /Cuisine Voozenoo / Petite Cuillère et Charentaises / Emmanuelle (non blogueuse)

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41 réflexions sur “Cake surprise Choco-noisette vegan (Défi 0.0 chut #8)

  1. Alors là c’est moi qui suis jalouse parce que j’ai prévu aussi de faire un cake surprise pour le retour des enfants ce week end et tu m’a devancée coquine !
    Bravo Elsa et bon lundi ! Bises

    Aimé par 1 personne

  2. En plus d’être beau, ce cake a l’air ultra bon 🙂 C’est l’heure du goûter chez moi et je n’ai qu’une envie : courir aux fourneaux … il va cependant falloir que je patiente, j’ai un tour sur les autres blogs à faire ^^ En tout cas, comme d’habitude, je ne suis pas déçue par ta réponse au défi Elsa 🙂 Plein de bisous et très belle semaine à toi !!

    Aimé par 1 personne

  3. J’adore cette idée !! j’en vois aussi passer sur le net mais je pensais que c’était beaucoup plus difficile.
    Ton cake est craquant de douceur. Ta fille a du avoir des étoiles dans les yeux.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

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