Recette de base : Appareil pour quiche/tarte salée vegan
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Recette de base : Appareil pour quiche/tarte salée vegan

Peut-on faire une quiche sans œufs ni lait ? Mais ouiiiiii ! 🙂 Hier, je vous proposais la recette pour faire une délicieuse et simplissime pâte à tarte salée, voici aujourd’hui une alternative 100% végétale au traditionnel appareil à quiche. La recette est toute simple mais, si vous n’avez pas trop l’habitude de cuisiner les … Lire la suite

Recette de base : Pâte à tarte salée vegan
Recettes de base/Salé/Végétarien/Vegan

Recette de base : Pâte à tarte salée vegan

Je vous avais promis des recettes de cuisine végétale « de base »… Les voilà qui arrivent ! 🙂 Aujourd’hui on révise les classiques avec… La pâte à tarte salée ! Il n’y a pas si longtemps, je n’imaginais même pas que l’on puisse faire une pâte à tarte sans beurre… Et que ce soit si réussi. … Lire la suite

Recette de base : Bouillon de légumes anti-gaspi
Recettes de base/Recettes légères/Salé/Sans gluten/Soupes/Végétarien/Vegan

Recette de base : Bouillon de légumes anti-gaspi

Article mis à jour le 17/03/16 Coucou tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de base… Le bouillon de légumes ! On pourra l’utiliser par exemple pour la recette du velouté crémeux aux champignons, ou comme base pour toute soupe de légume ou potage avec des petites pâtes alphabet ! ^^ Un classique … Lire la suite

Recette de base : Ganache ou glaçage au chocolat (vegan)
Dessert/Recettes de base/Sans gluten/Sucré/Végétarien/Vegan

Recette de base : Ganache ou glaçage au chocolat (vegan)

Aujourd’hui, je vous propose une recette « de base » pour garnir nos muffins, cakes et gâteaux… Une ganache (comme ci-dessus) ou un glaçage (comme ci-dessous) très simple à réaliser et 100% végétal. Petit avertissement végé-friendly… ^^ Je trouve la texture des ganaches végétales à l’agar-agar moins lisse que celles à la gélatine, mais pour des raisons … Lire la suite