Soupe de nouilles Udon au tofu frit et aux champignons asiatiques (vegan)
Plat/Salé/Soupes/Végétarien/Vegan

Soupe de nouilles Udon au tofu frit et aux champignons asiatiques (vegan)

Chers tous, comme promis aujourd’hui nous nous envolons pour l’Asie avec ma recette coup de cœur de ces dernières semaines… Une soupe aux saveurs asiatiques absolument délicieuse… L’occasion de découvrir des ingrédients insolites dénichés dans mon supermarché asiatique préféré, et de continuer sur ma lancée « tofu » de ces derniers jours… Aujourd’hui, je vous raconte donc … Lire la suite

La soupe, cet allié anti-gaspillage : Astuces et idées recettes d’une soupe-addict !
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La soupe, cet allié anti-gaspillage : Astuces et idées recettes d’une soupe-addict !

Coucou mes ptits loups… Aaaaaaaah, enfin des légumes ! Sachez que dans la vraie vie, et contrairement à ce que pourraient laisser croire mes dernières recettes (une petite phase gourmande il faut croire…), je mange tout plein de légumes, des crus, des cuits, des croquants et des fondants ! ^^ Et mon dada c’est… la … Lire la suite

Une envie de velouté de petits pois à la menthe : express et inratable ! (vegan)
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Une envie de velouté de petits pois à la menthe : express et inratable ! (vegan)

Bonjour tout le monde… J’espère que vous vous portez bien… 🙂 Ici ma vie est un peu chamboulée par 3.5kg d’un petit bonhomme qui m’occupe beaucoup. Entre lui et les 2 grands, je manque de temps pour la cuisine et le blog… J’ai hâte de pouvoir m’y remettre sérieusement. Alors en attendant, avec une pensée … Lire la suite

Noël gourmand & vegan : velouté de châtaignes express (Prêt en 15 minutes)
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Noël gourmand & vegan : velouté de châtaignes express (Prêt en 15 minutes)

Bonjour tout le monde ! Après notre belle semaine en Scandinavie, je vous propose de poursuivre les recettes festives par un weekend consacré… Aux marrons ! Je les adore, je crois que je pourrais en manger tout l’hiver. Ça et les champignons… Yum ! J’ai vu passer beaucoup de recettes de veloutés associant les courges … Lire la suite

Noël gourmand & vegan : Velouté crémeux aux champignons
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Noël gourmand & vegan : Velouté crémeux aux champignons

Bonjour tout le monde ! La semaine Scandinave continue sur mon blog et celui des copines ! Après l’apéro d’hier… Place aux entrées ! 🙂 Je vous rappelle que cette semaine, nous vous proposons des idées de recettes pour composer un menu Scandinave pour les fêtes ! Vous trouverez de belles recettes chez les copines, … Lire la suite

Recette de base : Bouillon de légumes anti-gaspi
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Recette de base : Bouillon de légumes anti-gaspi

Article mis à jour le 17/03/16 Coucou tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de base… Le bouillon de légumes ! On pourra l’utiliser par exemple pour la recette du velouté crémeux aux champignons, ou comme base pour toute soupe de légume ou potage avec des petites pâtes alphabet ! ^^ Un classique … Lire la suite

Noël gourmand & vegan : Soupe de citrouille à la Thaï (citronnelle, gingembre et coco)
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Noël gourmand & vegan : Soupe de citrouille à la Thaï (citronnelle, gingembre et coco)

Bonsoir tout le monde ! Il fait froid, il fait déjà nuit, bouuuuuh… Heureusement, le Dieu de la cuisine a inventé… La soupe ! Alors aujourd’hui je vous propose une soupe super chic & super savoureuse ! J’adore la citronnelle dans cette recette, je vous encourage vraiment à essayer… La citronnelle est disponible en magasin … Lire la suite

Soupe miso à la racine de lotus (vegan)
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Soupe miso à la racine de lotus (vegan)

Aujourd’hui, je vous propose un vrai dépaysement par l’assiette… Enfin. Le bol plutôt ! ^^ Ces derniers mois, les changements de mon alimentation pourraient se résumer à : plus végétal, plus local, plus bio. D’ailleurs, on a franchi une nouvelle étape vers notre boboïsation suprême, ça y est, on est abonnés à un panier de … Lire la suite

Soupe Minestrone
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Soupe Minestrone

Salut les loulous !!! Je fais partie de ces gens bizarres qui mangent de la soupe toute l’année. Ou presque. Tout au plus, je passe au gaspacho quand il fait VRAIMENT trop chaud. Alors voilà. Septembre arrive, les soirées rafraîchissent, le prétexte idéal pour préparer les légumes d’été encore abondants au jardin, pour concocter une … Lire la suite

Soupe pékinoise (végétarien)
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Soupe pékinoise (végétarien)

Bonjour les loulous !!! Aujourd’hui on poursuit l’Asian week ! Hier nous démarrions les festivités avec… l’apéro… Normal en même temps, il faut commencer par le commencement ! J’espère que mes brochettes végétariennes vous ont plu… Ici il n’en reste pas une miette ! Je vous rappelle le principe ? Sur une idée de Nath … Lire la suite