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Comment faire soi-même son lait de soja ?
Boisson/Petit déjeuner/Recettes de base/Recettes légères/Sans gluten/Trucs & astuces/Végétarien/Vegan

Comment faire soi-même son lait de soja ?

Salut les loulous… J’espère que vous êtes en forme ! 🙂 Comme vous pouvez le constater, cette semaine, je me suis bien amusée à faire des laits végétaux ! Après vous avoir livré tous mes secrets sur les laits crus (noisettes, amandes…), je me suis dit qu’il était temps d’aborder un grand classique de la … Lire la suite

Sablés au chocolat et à l’okara (Anti-gaspi, sans gluten et vegan)
Dessert/Le goûter des grands/Le goûter du mercredi/Sans gluten/Sucré/Végétarien/Vegan

Sablés au chocolat et à l’okara (Anti-gaspi, sans gluten et vegan)

Bonjour les gourmands… (Mercredi c’est le jour des gourmands non ?) ^^ Hier, je vous proposais une recette salée à base d’okara, le résidu obtenu après fabrication d’un lait végétal maison. J’ai également réalisé une recette toute simple et sucrée que je voulais partager avec vous, des petits sablés qui se prêtent à toutes les … Lire la suite

Pâté de campagne à l’okara (Recette anti-gaspi et vegan)
Apéro/Bocaux & conserves/Entrée/Salé/Sans gluten/Végétarien/Vegan

Pâté de campagne à l’okara (Recette anti-gaspi et vegan)

Chers tous, je vous parlais il y a peu de ma nouvelle passion, réaliser mes laits végétaux à la maison ! Quand on fabrique son lait, il reste un résidu d’amandes, (ou de noisettes), l’okara, quelque part à mi-chemin entre une poudre et une farine. Cet okara est un excellent ingrédient de base pour vos … Lire la suite

Comment réaliser son lait d’amandes maison ? (Tutoriel avec ou sans sac à lait végétal)
Boisson/Le goûter des grands/Le goûter du mercredi/Petit déjeuner/Recettes de base/Recettes légères/Sans gluten/Trucs & astuces/Végétarien/Vegan

Comment réaliser son lait d’amandes maison ? (Tutoriel avec ou sans sac à lait végétal)

Chers tous, Si vous saviez comme je me suis amusée à concocter cette recette ! Enfin, recette… C’est plutôt un basique, mais que j’ai eu beaucoup de joie à apprivoiser… Le lait d’amandes maison, à l’aide de mon nouveau joujou… Mon sac à lait végétal ! (J’ai choisi le sac à lait végétal de la marque « Pax terra nova » qui … Lire la suite

Arancini échalote-persil au parmesan végétal (vegan) (Bataille Food#33)
Défis culinaires/Plat/Salé/Sans gluten/Végétarien/Vegan

Arancini échalote-persil au parmesan végétal (vegan) (Bataille Food#33)

Salut les loulous ! Aujourd’hui je vous propose une recette Italienne qui me fait de l’œil depuis que Stéphanie de « Cuisine-moi un mouton » en avait fait l’éloge sur son blog. Je me suis d’ailleurs inspirée de sa recette et de celle de Ricardo pour créer cette recette… en version végétale bien sûr ! 😊 Merci … Lire la suite

J’ai testé… Le parmesan végétal ! (+recette : gratin de pâtes vegan)
Salé/Sans gluten/Test produits vegan/Végétarien/Vegan

J’ai testé… Le parmesan végétal ! (+recette : gratin de pâtes vegan)

Bonjour tout le monde ! Il y a t-il des fans du parmesan par ici ? Depuis que je cuisine végétalien, le parmesan n’a plus « embaumé » ma cuisine ! ^^ Du coup, quand Boutique Vegan m’a proposé de tester le parmesan végétal Violife, j’ai dit ouiiiiiiii ! Et il faut dire que je me suis bien amusée ! … Lire la suite

Riz au lait gourmand et végétal (vegan et sans gluten)
Le goûter des grands/Le goûter du mercredi/Sans gluten/Sucré/Végétarien/Vegan

Riz au lait gourmand et végétal (vegan et sans gluten)

Cher tous, J’espère que vous allez bien. Ici on se remet du retour mouvementé de Paris… ^^ Je voulais vous présenter une recette dont je suis trop fière !!! Il n’y a pas si longtemps, quand je mangeais encore des produits laitiers, j’adorais le riz au lait ! J’ai fait quelques tentatives en version végétale, absolument … Lire la suite

J’y étais : Salon Veggie World Paris des 2 et 3 avril 2016, & test du Gentle Gourmet, un WE végétal et gourmand !
Test produits vegan/Végétarien/Vegan

J’y étais : Salon Veggie World Paris des 2 et 3 avril 2016, & test du Gentle Gourmet, un WE végétal et gourmand !

Quel bonheur ! Ce WE je suis allée à Paris passer du bon temps avec ma sœur, son amoureux, bébé Loup et… Des milliers de personnes intéressées par la cuisine et le mode de vie végétalien ! Voici donc en images le récit de mon WE mouvementé et passionnant… Un florilège de « premières fois » pour … Lire la suite

Recette de base : Pâte à tarte sablée vegan
Dessert/Le goûter des grands/Le goûter du mercredi/Recettes de base/Sucré/Végétarien/Vegan

Recette de base : Pâte à tarte sablée vegan

Chers tous, Si vous êtes d’humeur à faire une tarte ce WE, pourquoi pas tenter une pâte 100% végétale ? Elle est aussi bonne que sa cousine avec beurre et œuf, promis ! Et comme je vous aime mais genre… Trop trop trop, je vous raconte aussi comment faire la jolie tarte aux pommes de … Lire la suite

Ragoût de gombos au berbéré et frites de banane plantain (vegan) (Battle Food #41)
Défis culinaires/Plat/Salé/Sans gluten/Végétarien/Vegan

Ragoût de gombos au berbéré et frites de banane plantain (vegan) (Battle Food #41)

Coucou mes loulous… Aujourd’hui, on part en voyage… En Afrique ! D’habitude, je suis plutôt fidèle aux produits locaux et de saison, en tout cas le plus possible, et notre panier de légumes bios hebdomadaire m’aide bien !  Mais de temps en temps, j’ai un plaisir immense à arpenter les rayons du supermarché asiatique et … Lire la suite