Chers tous, aujourd’hui je vous propose une variante d’une petite recette que j’ai réalisé plusieurs fois à la maison, sans la partager avec vous jusqu’ici… Le tartare d’algue ! C’est une recette qui peut être customisée à volonté… En variant les légumes et les herbes, en ajoutant ou non de la crème végétale… Un petit … Lire la suite
Chers tous, demain c’est mercredi, jour des petits et grands enfants !!! ^^ Je vous propose une recette régressive et en trompe l’œil… Pas de poulet dans les nuggets, pas de patates dans les frites ! 🙂 Pour réaliser les nuggets, j’ai utilisé des filets de protéines de soja que mon partenaire Boutique vegan m’a proposé … Lire la suite
Bonjour mes loulous, J’espère que vous allez bien. Ici c’est le calme avant la tempête de la rentrée ! ^^ Aujourd’hui je voulais partager avec vous une recette anti-gaspi et customisable à volonté, utilisant l’okara de soja : des boulettes de légumes simples et délicieuses ! Avec la même recette, vous pouvez réaliser des burgers … Lire la suite
Coucou mes ptits Loups, Aujourd’hui je cuisine vilain, je cuisine cru, je cuisine végétalien ! (On croirait que je suis en campagne présidentielle non ? « Moi président… » Ahah !) Et je suis de très bonne humeur parce qu’aujourd’hui je cuisine pour quelqu’un que j’aime beaucoup, qui sait tout à la fois me faire rire et … Lire la suite
Bonjour tout le monde… J’espère que vous vous portez bien ! 🙂 Comme je vous le disais hier, je vais vous proposer pendant quelques jours des articles autour d’une des stars de la cuisine végétale… Le tofu ! Hier, je partageais mon expérience de réalisation du lait de soja maison… Aujourd’hui, nous allons nous amuser … Lire la suite
Salut les loulous… J’espère que vous êtes en forme ! 🙂 Comme vous pouvez le constater, cette semaine, je me suis bien amusée à faire des laits végétaux ! Après vous avoir livré tous mes secrets sur les laits crus (noisettes, amandes…), je me suis dit qu’il était temps d’aborder un grand classique de la … Lire la suite
Bonjour les gourmands… (Mercredi c’est le jour des gourmands non ?) ^^ Hier, je vous proposais une recette salée à base d’okara, le résidu obtenu après fabrication d’un lait végétal maison. J’ai également réalisé une recette toute simple et sucrée que je voulais partager avec vous, des petits sablés qui se prêtent à toutes les … Lire la suite
Chers tous, je vous parlais il y a peu de ma nouvelle passion, réaliser mes laits végétaux à la maison ! Quand on fabrique son lait, il reste un résidu d’amandes, (ou de noisettes), l’okara, quelque part à mi-chemin entre une poudre et une farine. Cet okara est un excellent ingrédient de base pour vos … Lire la suite
Chers tous, Si vous saviez comme je me suis amusée à concocter cette recette ! Enfin, recette… C’est plutôt un basique, mais que j’ai eu beaucoup de joie à apprivoiser… Le lait d’amandes maison, à l’aide de mon nouveau joujou… Mon sac à lait végétal ! (J’ai choisi le sac à lait végétal de la marque « Pax terra nova » qui … Lire la suite
Salut les loulous ! Aujourd’hui je vous propose une recette Italienne qui me fait de l’œil depuis que Stéphanie de « Cuisine-moi un mouton » en avait fait l’éloge sur son blog. Je me suis d’ailleurs inspirée de sa recette et de celle de Ricardo pour créer cette recette… en version végétale bien sûr ! 😊 Merci … Lire la suite
Envie d'une recette végétalienne ? 